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Hello   大家好   我是RouRou.柔柔

即便自己不開伙,生活中也是離不開柴米油鹽的(活著就是要吃嘛~)

尤其近幾年的食安問題搞得人心惶惶

連最基本的「」都是要仔細挑選的(地溝油事件真是嚇死人了.......)

所以摟~今天來分享我家最近在用的橄欖油,順便跟你們分享該怎麼挑選及食用!

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BORGES百格仕Arbequina阿爾貝吉納橄欖油 500ml

採收阿爾貝吉納ARBEQUINA橄欖果後,在24小時內進行第一道冷壓初榨,接著過濾,就是酸度低於0.5度的100%   EXTRA VIRGIN

瓶身上印著的EXTRA VIRGIN OLIVE OIL就是特級初榨橄欖油的意思

西班牙原裝原瓶進口100%第一道初榨冷壓橄欖油,多項國際食品安全認證,富含單元不飽和脂肪酸橄欖多酚,油質安定!(發煙點攝氏210度)

適合生飲涼拌、及中低溫烹調

※冷壓全程需控制在14-20度之間

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橄欖油有很多不同等級,「Extra Virgin」保留完整的營養,是最適合人體食用的最高等級

中文標示上可能會混淆,但只要認明Extra Virgin就沒錯了~

BORGES百格仕阿爾貝吉納橄欖油研發中心實驗室榮獲IOC認證

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 使用高品質暗色玻璃瓶裝,讓油品不易變質

不過還是得放置在遠離熱源且避免光照的地方,千萬不要貪圖方便就隨意放在瓦斯爐邊

開蓋後會發現裡面有特別的設計

需要少量時,如:涼拌,可以用小孔的那個方向倒

需要量多時,如:烹調,可以用開口較大的那邊倒

如此一來,做菜就不容易失手了!!!

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BORGES百格仕阿爾貝吉納橄欖油

顏色呈現漂亮的金黃色,無雜質!

開瓶後就能聞到濃郁橄欖果香與淡雅的杏仁及青蘋果香

因為屬於等級比較好的橄欖油,所以生飲也沒問題哦!

我沾了一下放嘴裡,也就是淡淡的果香而已,沒有令人害怕的油耗味~

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說到橄欖油就必須來煮個義大利麵啊~~~

(阿柔個人煮法,不正宗料理,有什麼加什麼 哈哈)

先燒開一鍋熱水,接著放鹽、倒橄欖油就可以下麵去煮了

配料的部分,我先熱鍋倒了一些橄欖油把培根煎香,然後煮了白醬,放了一點煮麵水增加濃稠度

之後再放了一些青紅椒,最後把義大利麵放進去稍微收一下,盛盤!(還燙了三朵青花菜裝飾)

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然後我特製的『白醬培根橄欖油義大利麵』就完成了

雖然賣相不是很好,不過口味可是一等一的呢!

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除了煮義大利麵外,我上次燙青菜後,拌一點橄欖油和鹽,再撒一些白芝麻

又香又營養又健康,家人都吃得欲罷不能XD

不說你們不知道BORGES百格仕阿爾貝吉納橄欖油是西班牙台北商業辦事處宴請VIP貴賓時所贈送的禮品呢!


(本篇為女人知己試用大隊提供產品) 

 

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http://www.justwoman.tw/trialreport_p.aspx?pid=134&id=27
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