RouRou的奇異果札記

Hello   大家好   我是RouRou.柔柔

今天來跟大家分享我平時一直很愛偷吃的東西，就是蜂蜜啦～

普遍我們在賣場中看到的大多都是龍眼蜜、荔枝蜜、百花蜜等等

這次試吃的純天然蜂蜜是豆油伯推薦的白千層蜂蜜！！！

欸？蜂蜜不就是就蜂蜜嗎？到底差到哪邊哩？

各種蜂蜜的主要差別就是他們的「蜜源」

桂花蜜荔枝花

龍眼蜜龍眼花

百花蜜大花咸豐草

而白千層蜜的蜜源就是「白千層花」

是秋季大宗蜜源植物，也是高價值的精油植物～

豆油伯蜜戀白千層蜂蜜

蜜源為白千層花，不經人工加溫蒸發水分，是真正的純天然蜂蜜！

帶有入口即化的蜂蜜結晶體，擁有獨特香氣

類似童年零嘴「蜜地瓜」的滋味。

所謂蜜源純淨的純正蜂蜜，是在蜜蜂採蜜回巢後

巢內的工蜂利用本身振翅產生的高體溫使「生蜜」水份蒸發至含量20%以下，而有自然結晶的狀態

結晶蜜利於蜜蜂保存，演變成蜜香醇厚、口感滑順的「熟蜜」。

其實初嚐蜜戀白千層蜂蜜時我有點意外

因為它聞起來的風味竟然像是醬油？！！

與我所認知的蜂蜜味道不太一樣

不過它嚐起來有種很濃郁的蜜香，入口溫順、是非常獨特的香氣

我本身也是很喜歡蜂蜜飲品

像是蜂蜜檸檬愛玉、蜂蜜柚子茶、蜂蜜紅棗茶都是我很常點的

如果家中沒有這麼多材料，單純的冰涼蜂蜜水也夠我滿足的了！

記得製作蜂蜜水時，為避免破壞蜂蜜酵素活性，水溫以不超過50度C的水為準哦！

除了調製飲品外，搭配土司、麵包、無糖優格也是滿不錯的～

提醒大家買蜂蜜時要特別注意來源及成分

之前RouRou有聽過不肖業者會摻糖漿、焦糖色素以及香精勾兌蜂蜜

實際蜂蜜含量根本少的可憐

最後科普一下

蜂蜜置於陰涼處可保存兩年以上，只是顏色會變深，不用放入冰箱保鮮唷～

因蜂蜜遇冷會結晶，一般人誤以為變質，但其實是天然蜂蜜的正常現象哦！

～那我的分享就結束啦～

▎More Information

豆油伯蜜戀白千層蜂蜜

https://www.mitdub.com/shop/prod/蜜戀白千層蜂蜜

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//*本篇為體驗文*// ​ ​

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